Ingefärsdryck

Jag kom hem med en rejäl förkylning från påskfirandet och har tillbringat dagar hostandes och inte rört mig utanför dörren. I morse så påmindes jag om ingefärans magi och läkningsförmåga så jag ställde mig och gjorde en flaska med citron, ingefära och honungsdryck. Ingefäran stärker immunförsvaret och lindrar irritationen i halsen. Honung ska också vara bra mot hosta och en dos C-vitaminer är ju aldrig fel.

Jag föredrar ekologiska citroner. Jag valde att göra drycken som "Raw" då ingefära inte ska hettas upp över 60grader och honung inte över 40grader. Ingefäran tvättades och revs på grova delen på rivjärnet. Ca 7dl vatten ner i mixern tillsammans med den rivna ingefäran.

Jag mixade detta i ca 2minuter och hällde sedan av vatten och ingefäran genom en sil ner i en bunke. Sedan rörde jag ner 1/2dl honung och pressade i 2st citroner. När honungen löst upp sig så hällde jag upp ett stort glas till mig själv och tappade upp resten på en flaska. Jag föredrar att dricka det kallt, men det kan såklart värmas ljummet innan det dricks.

Nu hoppas jag på att hostan ger med sig. Vill man så kan man blanda även blanda i chili och gurkmeja.

Imorgon lägger jag "Veckans Kort" igen, läser du läggningen?